Kad saulīte tā mīlīgi silda zemi un lielais sniegs jau ir nokusis, varam sākt rakt topinambūrus!
Un atkal iekļaut savā ikdienas maltītē saldo un kraukšķīgo dārzeni.
Topinambūrā:
> dzelzs ir vairāk kā kartupeļos, burkānos un bietēs.
> ir leliskais inulīns - kas labi kārto zarnu mikrofloru un palīdz kalcijam uzsūkties organismā.
> ir salds, taču tas neietekmē cukura līmeni asinīs, tādēļ ir ieteicams ēšanai cilvēkiem ar cukura diabētu un sievietēm gaidībās.
Piedāvājam svaigus - maltīšu gatavošanai vai bērniem grauzt tāpat, kaltētus - uzkodām un samalta pulvera veidā, ko pievienot brokastu biezpienam, smūtijiem, panējumiem, otrajiem ēdieniem, maizei vai citiem ēdieniem.